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Akaziengummi (oder Gummi arabicum)

# Akaziengummi (oder Gummi arabicum) Akaziengummi, allgemein bekannt als Gummi arabicum, ist ein natürliches Pflanzenharz, das hauptsächlich aus den Stämmen und Wurzeln von Akaziengummi (oder Gummi arabicum) Akaziengummi (oder Gummi arabicum) der Gattung *Acacia* gewonnen wird. Ursprünglich stammt es aus Regionen der Sahelzone Afrikas, wo die Akazienbäume an trockene, sandige Bodenverhältnisse angepasst sind. Wenn die Rinde der Bäume verletzt RPET 1L 28/410 Klare Flasche (ohne Verschluss) scheiden sie das Harz aus, um die Wunde zu verschließen – das gesammelte, getrocknete Harz ist das handelsübliche Gummi arabicum. Es ist wasserlöslich und hat einzigartige verdickende und stabilisierende Eigenschaften, die es in vielen Bereichen unverzichtbar machen: In der Lebensmittelindustrie wird es als Emulgator und Stabilisator für Getränke, Süßwaren oder Eiscreme verwendet, in der Pharmazie dient es als Bindemittel für Tabletten, und sogar in der Malerei und Druckerei wird es seit Jahrhunderten eingesetzt. Im Gegensatz zu vielen synthetischen Zusätzen ist Gummi arabicum ungiftig und gut verträglich, weshalb es auch heute noch weltweit nachgefragt wird.
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